Chè Ô long Thanh tâm Mộc Sương 200g

Quy trình sản xuất trà Oolong Thanh Tâm.

Bước 1 : Lên men Trà 

Cách chế biến trà Oolong Thanh Tâm cũng vô cùng đặc biệt. Như ta thấy,cách chế biến trà Shan tuyết là xao khô ngay sau khi thu hái. Đối với trà Oolong Thanh Tâm, sau khi thu hoạch, trà chưa được bỏ vào xao ngay. Chúng sẽ được trải đều lên các nong lớn. Sau đó, người ta sẽ phơi chúng dưới ánh nắng mặt trời. 

Sau khi đã phơi héo, trà được cho vào các giỏ lắc đều. Qúa trình này sẽ làm cho các búp trà bị dập. Nó thúc đẩy quá trình Oxy hóa của trà. Công đoạn này giusp đánh thức và thúc đẩy hương thơm có trong trà. ở giai đoạn này Tanin trong trà cũng đã được khử sạch. 

Bước 2 : Xao héo 

Sau quá trình lên men, này trà lại được đưa vào phòng lên men lạnh một lần nữa. Kết thúc quá trình này, trà sẽ được xào cho héo. Sau khi xào, búp chè sẽ héo lại. Lá trà hơi xoăn lại, còn đọt trà thì dẻo,. Người nghệ nhân phải chỉnh nhiệt độ sao cho vừa phải. Nếu công đoạn này thất bại, Cả mẻ trà coi như bỏ. Sau khi xào, trà sẽ được dải ra cho nguội bớt. 

Bước 3 : Vò để tạo hình cho trà Oolong Thanh Tâm

Tiếp theo, Trà Oolong Thanh Tâm của chúng ta sẽ được tạo hình. Thường trà Oolong có hai loại và duỗi thẳng và vo tròn. Hiện nay, hình thức vo tròn phổ biến hơn. Trà sau khi xào sẽ cho vào trong các túi vải lớn, vo tròn. Vo sao cho từng đọt và lá cuốn lại đều nhau là đạt. Công đoạn này đòi hỏi người thợ phải thật khéo và lành nghề. Nếu thời gian vò quá ngắn trà sẽ không xoăn. Nhưng vò quá lâu lại bị gãy nát.

Bước 4 : Sao khô và cho ra trà Oolong Thanh Tâm thành phẩm. 

Cuối cùng là sấy khô. Công đoạn này quyết định hương vị của trà Oolong Thanh Tâm. Trong khi sao người thợ sẽ phải tính toán chính xá thời gian. Sao cho từng búp trà  có hương, có sắc. 

Thưởng thức Trà Oolong Thanh Tâm 

Thưởng trà Oolong Thanh Tâm không dành cho người “vội”.

 Sao trà công phu là vậy, thưởng trà sao cho đúng lại càng công phu hơn. Không trách người ta lại gọi uống trà là ” Thưởng”, pha trà là một ” nghệ thuật”. Trà chỉ ngon và có giá trị khi gặp đúng người biết thưởng thức nó. Nếu không biết thưởng thức thì trà cũng chỉ giống như một loại nước uống cho đỡ khát mà thôi !

Trà Oolong Thanh Tâm cũng có tâm hồn của nó. Mỗi người thưởng thức lại nói nó có hương vị riêng. Khi thì nồng nàn quyến rũ. Lúc lại nhẹ nhàng thanh tao. Mùi hương cũng vậy. Khi thì thoang thoảng như hoa nhài. Lúc lại đậm đà như hương nắng mới. 

Trà Oolong cũng không thể thưởng thức vội vàng. Phải chờ khi trà ngấm, nhiệt độ của nước đạt chuẩn. Thì mới tròn vị tròn hương. Sẽ thật tuyệt khi vào một chiều Thu. Gác lại bộn bề công việc. Ta cùng người bạn tâm giao nhâm nhi chén trà quý, hàn huyên vài câu chuyện Đời. 

Trà Thanh Tâm ” Tiếng lành đồn xa” . 

Cứ như vậy, trà Olong Thanh Tâm len lỏi vào từng nhà, xâ chiếm vị giác của cả những người dùng trà khó tính nhất. Vậy là ” Tiếng lành đồn xa.” Người ta cứ truyền tai nhau về giống nhà kì diệu ấy. 

Không dừng lại ở Việt Nam. Trải qua quá trình kiểm định khắt khe. Trà Oolong Thanh Tâm đã được suất khẩu, đến tay bè bạn Năm Châu. 

Ngoài hương vị tuyệt hao. Trà Oolong Thanh Tâm cũng có nhiều công dụng trong cải thiện và nâng cao sức khỏe. 

Công dụng của trà Oolong Thanh Tâm 

Chống gốc tự do :

• Do quá trình lên men đặc biệt nên các hoạt chất OTTP VÀ EGCG trong trà được giữ lại một cách nguyên vẹn. Hai hoạt chất này có khả năng chống Oxy hóa gấp 10 lần Vitamin C

Nguồn cung cấp Vitamin tổng hợp cho cơ thể 

• Do sản xuất theo phương thức đặc biệt nên trong trà vẫn giữ được các vitamin và khoáng chất quý giá. Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng trong trà Oolong chứa khoảng 400 hoạt chất như ; Protein, glucozo, chất xơ và các vitamin tổng hợp ( A,B,C,B1,B12,C,PP,E). 

Tăng cường sức đề kháng 

• Uống trà thường xuyên giúp cơ thể đào thải các gốc tự do, các tế bào ung thư. Đồng thời, nó cũn giúp cơ thể đào thải một cách tự nhiên các virus có hại cho cơ thể. Từ đó, cơ thể sạch sẽ và sức để kháng cũng được tăng cường. 

Giúp tinh thần tập trung, tỉnh táo 

• Trong trà Oolong Thanh Tâm có chứa Caffein. Chất này giúp tăng hoạt động, kích thích não bộ. Uống trà trong khi làm việc giúp ta tỉnh táo và tập trung. 

Chữa huyết áp cao 

• Acid Gama-AminoBityric (GABA) có trong trà đóng vai trò ổn định huyết áp. Người mắc chứng huyết áp cao nếu uống trà thường xuyên sẽ thấy huyết áp ổn định trở lại. Polysaccharides  giúp hạ đường huyết, ngăn ngừa tiêu đường.

Giúp cho hơi thở thơm mát 

• Fluoride và catechin giúp ngăn ngừa vi khuẩn sâu răng phát triển. Làm cho hơi thở thơm kho và khoang miệng sạch sẽ. Đối với trẻ nhỏ, dùng nước trè đặc để dơ lưỡi giúp bé có khoang miệng sạch và khỏe. Tránh được nhiệt miệng, nấm lưỡi…

Bảo vệ da khỏi các vi khuẩn gây hại 

• Hàng ngày da của chúng ta phải tiếp xúc với khói bụi. Với những người có làn da mẫn cảm rất dễ mắc các bệnh da liễu. Dùng nước trà pha loãng để tắm da bạn sẽ sạch sẽ và thông thoáng. Trẻ nhỏ sẽ không bị hăm, viêm da.
• 

Một vài lưu ý khi sử dụng trà 

• Tránh sử dụng trà khi đói sẽ gây cồn ruột, dẫn đến say trà ảnh hưởng xấu đến dạ dày
• Khi pha trà nước phải sôi thì mới cho trà vào pha. Nếu nước chưa đạt đủ độ sôi sẽ giảm chất lượng. 
• Thời gian uống trà tốt nhất là trước hoặc sau bữa ăn một giờ
• Không dùng nước trà để uống thuốc. Điều này làm giảm hoặc mất công dụng của thuốc 
• Không nên uống trà quá nóng. Sẽ dễ dẫn đến bệnh ung thư vòm họng và tổn hại niêm mạc dạ dày 
• Đừng uống trà quá đặc. Bởi pha trà quá đặc sẽ làm giảm chất lượng của trà Hơn nữa, uống trà đặc không tốt cho dạ dày của bạn.

Mua trà Oolong Thanh Tâm ở đâu ?

Ta có thể mua trà Oolong Thanh Tâm ở các đại lí Phân phối Uy tín. Mộc Châu Food tự hào là cơ sở phân phối cấp một trà Olong Thanh Tâm. Cũng như các sản phẩm trà của công ty Mộc Sương. Ngoài Oolong xanh , còn có trà Thúy Ngọc Cũng có hương vị thơm ngon đặc biệt.  

Các kênh đặt mua, tư vấn miễn phí trà Oolong Thanh Tâm

• WEBSITE : Mocchaufood.vn
• FACEBOOK : Qùa ngon Mộc Châu , Đặc sản Mộc Châu , Mộc Châu Food
• SĐT/ ZALO : 0899168266

Tại sao chè Ô long Mộc Sương ngon hơn các loại trà ô long khác?

• Giống chè nhập khẩu từ Đài Loan

• Độ cao 1250m, chỉ duy nhất Mộc Sương có đủ độ cao và khí hậu thích hợp nhất với cây chè OOlong để có những búp chè ngon, chất lượng nhất.

• Dây chuyền công nghệ nhập khẩu từ Đài Loan.

• Giám đốc kỹ thuật được coi là sư phụ trà, có nhiều năm tu nghiệp và thực hành trồng, chăm sóc trà tại Đài Loan – thủ phủ của trà ô long

Tại sao chè Ô long Mộc Sương ngon hơn các loại trà ô long khác?

• Giống chè nhập khẩu từ Đài Loan

• Độ cao 1250m, chỉ duy nhất Mộc Sương có đủ độ cao và khí hậu thích hợp nhất với cây chè OOlong để có những búp chè ngon, chất lượng nhất.

• Dây chuyền công nghệ nhập khẩu từ Đài Loan.

• Giám đốc kỹ thuật được coi là sư phụ trà, có nhiều năm tu nghiệp và thực hành trồng, chăm sóc trà tại Đài Loan – thủ phủ của trà ô long