Gạo cốm Tây Bắc (Khảu Hang)
Mã sản phẩm: GAO21
90.000 đ / Kg
Gạo cốm Tây Bắc, hay Khảu Hang là loại gạo nếp đặc biệt, độc đáo và ăn rất mềm, thơm, ngon
1. Nguồn gốc
- Được bà con người dân tộc Thái trồng tại trên thửa ruộng, lưng đồi trên cao nguyên Mộc Châu
2. Quy trình chế biến Gạo nếp cốm Mộc Châu
Thu hái
- Nếu như bình thường để có gạo nếp đồng bào trồng lúa nếp. Để chín vàng trên bông và cắt về tách hạt, phơi khô, khi nào cần dùng thì xay xát để tách vỏ trấu lấy gạo.
- Nhưng với đồng bào gặt từ khi hạt thóc còn non, chỉ cần chín một nửa bông lúa là gặt về.
- Sau đó, được các bà các mẹ cẩn thận dùng tay tuốt từng bông lúa tách hạt. Để giữ độ thơm ngon, hương vị của lúa non người ta đem số thóc đó đi đồ như đồ xôi đến khi hạt thóc chín là được.

Sơ chế
- Phơi khô số thóc đã đồ chín như phơi thóc bình thường.
- Để hạt gạo khi xay xát không bị gãy và có màu sắc đẹp, giữ được độ thơm ngon. Người ta phơi thóc đồ dưới nắng nhẹ, chủ yếu là phơi trong trời râm và có gió để hút nước đi.
- Nếu phơi dưới trời nắng to, nhiệt độ cao sẽ làm cho gạo bị gãy nát, màu trắng không đều. Khi nấu chín sẽ không còn mùi thơm đặc trưng.
- Hạt gạo được cho là ngon và làm khéo tay. Là có màu trắng trong, hơi đục. Không giống màu trắng bạc như gạo nếp thường.
3. Quy cách đóng gói và bảo quản Gạo nếp cốm Mộc Châu
- Phân phối bởi mocchau food
- Đóng 2kg /1 túi ( giá 90k/2kg )
Đặt mua và tư vấn sản phẩm
- Page : Đặc sản Mộc Châu
- Facebook : Qùa ngon Mộc Châu
- Web : Đặc sản Mộc Châu
- Call/Zalo : 0899168266
Sản phẩm cùng loại
Homestay Mộc Châu
KHU NGHỈ DƯỠNG MỘC CHÂU HOBBITON - VƯỜN CỔ TÍCH GIỮA THẢO NGUYÊN XANH
Nếu như gia đình bạn đang có lịch trình muốn đi du lịch nghỉ dưỡng tại Mộc Châu mà đang phân vân lựa chọn địa...
Mocchau Retreat- Resort đẳng cấp nhất Mộc Châu
Thay vì lưu lại trung tâm thị trấn đông đúc hay bản làng san sát nhà sàn, những du khách muốn gần gũi với thiên...
Nhà Bên Suối Homestay Mộc Châu - giấc mơ cổ tích giữa thời đại 4.0
Nhà Bên Suối homestay là điểm lưu trú đầy thi vị và ngọt ngào ẩn mình tại thiên đường hoa trắng Mộc Châu. Nhà...
Mộc Châu Cottage Homestay- Top homestay có view đẹp nhất Mộc Châu
Nếu phải bình chọn 10 homestay có view đẹp nhất Mộc Châu, Mộc Châu Cottage Homestay sẽ nằm trong top 5, chắc...
Đến bản Vặt nhớ ghé Mai Thuận homestay
Khi đến du lịch Mộc Châu, homestay bản Áng đã quá quen thuộc, thì homestay mới và mộc mạc đầm ấm như Mai Thuận ở...
Danh mục sản phẩm
Hoa quả Mộc Châu
-
Cam Cara Úc Mộc Châu (ruột đỏ)
80.000 đ -
Miến dong Mộc Châu
45.000 đ -
Mận Mộc Châu vụ 2022
20.000 đ 30.000 đ -
Rau sắng Mộc Châu (rau ngót rừng)
40.000 đ -
Chanh leo vàng Mộc Châu
45.000 đ 60.000 đ