Đặc Sản Mộc Châu - Moc Chau Food

Tìm hiểu về Chẳm chéo- thức chấm đặc sản Mộc Châu của người Thái

Với sự cần cù, khéo léo và chăm chỉ tìm tòi, người dân tộc Thái đã tìm ra rất nhiều các món chấm khác nhau để phù hợp với từng món ăn. Và người Thái gọi đó là “Chẳm Chéo”.

Tỏi đen Yên Châu - sản phẩm chất lượng của núi rừng Tây Bắc

Tháng 5 năm 2016, Hợp tác xã Tây Bắc, Tiểu khu 4, thị trấn Yên Châu (Yên Châu) thành lập trên cơ sở tự nguyện của 8 thành viên, với nhiệm vụ sản xuất kinh doanh trên các lĩnh vực như: Trồng cây ăn quả, kinh doanh dịch vụ ăn uống, sản xuất tỏi đen... Đặc biệt, sản phẩm tỏi đen ngày càng được khách hàng biết đến và tin dùng.

Nụ hoa này có gì đặc biệt mà nhiều người bỏ tiền triệu ra đặt mua?

Nhắc đến tam thất, mọi người thường biết đến củ dùng làm thuốc, nhưng nụ hoa loại cây này cũng là một dược liệu để chữa bệnh. Chính vì thế, giá nụ hoa tam thất lên đến hơn triệu đồng/kg vẫn được nhiều người đặt mua

Bí mật trong cách chế biến trà ô long Mộc Sương

Trà Ô long Mộc Sương được nhiều khách hàng ưa chuộng. Nhiều khách ở Việt Nam gửi cho bạn ở nước ngoài, thậm chí có khách lặn lội từ Nga sang mua trà Ô long Mộc Sương. Vậy đâu là bí quyết tạo ra giống chè đặc biệt này

Công dụng của cây cỏ ngọt bạn nên biết

Khoa học chứng minh trong cây cỏ ngọt có chứa một chất ngọt gấp 300 lần đường nhưng không mang năng lượng. Từ đó hàng trăm quan điểm cho rằng công dụng của cây cỏ ngọt có thể giúp điều trị bệnh tiểu đường, giảm béo,… Nhưng liệu cây cỏ bé nhỏ ấy có đủ sức làm những điều mà…ngay cả khoa học cũng đang phải đau đầu không?

Táo mèo phòng tăng huyết áp

Táo mèo mọc tự nhiên hoang hóa trên rừng cao. Tiếng địa phương của nó là “chi tô di” tên gọi của người dân tộc Mông

Hồng giòn Mộc Châu đầu mùa "giá chát", ăn ngọt lịm bán khắp chợ cóc, chợ mạng

Quả hồng Mộc Châu vuông thành sắc cạnh, ăn giòn, ngọt nhẹ, không bị chát. Vào thời điểm đầu mùa giá của 1kg hồng giòn Mộc Châu phải lên đến 45.000 - 60.000 đồng/kg, đắt gấp đôi so với giữa mùa nhưng vẫn được nhiều chị em chọn mua.

12 công dụng tuyệt vời của cây lá lốt Mộc Châu

Từ xưa cây lá lốt phổ biến được sử dụng để chế biến các món ăn hấp dẫn. Mặc dù trồng phổ biến trong vườn nhà nhưng ít người biết rằng lá lốt Mộc Châu còn là cây thuốc có công dụng chữa nhiều thứ bệnh dân gian

Mận hậu, đặc sản Mộc Châu nổi tiếng nhất

Từ năm 1984, lãnh đạo nông trường Mộc Châu đã đau đáu tìm thêm một giống cây trồng mới phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng của vùng đất thảo nguyên. Và cây mận hậu đã được đưa về trồng rồi nhân rộng trở thành đặc sản Mộc Châu cho đến bây giờ.

Cách làm sốt me ngon tuyệt tại nhà.

Còn gì tuyệt vời bằng tự làm nước sốt me homemade an toàn để chế biến những món ăn yêu thích cho gia đình như: Cua rang me, bề bề rim me, cánh gà sốt me hay sườn sốt me… Những món ăn rất được lòng thực khách bởi kích thích đủ mọi vị giác với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng. Nước sốt là linh hồn của món ăn, cùng tự chế nước sốt từ những nguyên liệu ngon mà sạch dưới đây nhé!

3 thứ gia vị đỉnh nhất của người Thái ở Mộc Châu

Điều kiện cư trú trên núi cao cách trở cùng với cuộc sống cơ bản dựa vào núi rừng đã khiến mỗi dân tộc ở Tây Bắc có phương thức sinh sống riêng biệt, từ ngôn ngữ, phong tục tập quán, hoa văn thổ cẩm, kỹ thuật nông nghiệp cho tới cách chế biến món ăn. Những món ăn của người Tây Bắc ngon, lạ, đậm đà hương vị, nổi bật là nhờ những món gia vị độc đáo.

Tác dụng tuyệt vời của sữa chua nếp cẩm Mộc Châu

Sữa chua nếp cẩm tốt cho tiêu hóa, làm đẹp da, chắc xương, bổ máu, tốt cho tim mạch và còn rất nhiều công dụng khác nữa

Thưởng thức đặc sản Mộc Châu thứ thiệt

Chẩm chéo chấm nhót xanh, cá nướng kèm hạt mắc kén, chả nướng lá dong… những món ăn đặc biệt của người Thái ở Mộc Châu mới chính là đặc sản thứ thiệt mang đậm bản sắc của vùng cao nguyên này, chứ không phải là các món ăn được bày bán ở quán xá bên đường.

Siêu đặc sản: Tỏi cô đơn Phù Yên

Không chỉ ở Lý Sơn, tỏi cô đơn (hay tỏi một nhánh) còn là một trong những đặc sản ở huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La.

Tác dụng bất ngờ của phấn hoa Mật ong nhiều người chưa biết

Phấn hoa không phổ thông như mật ong vì không phải ai cũng biết dùng, cũng vì giá trị dinh dưỡng và kháng thể của nó không phải ai cũng hiểu

Bí quyết làm chuối sấy dẻo Yên Châu

Vùng đất phù hợp với cây chuối, vùng đất có diện tích chuối lớn nhất Sơn La đã cho ra đời sản phẩm chuối sấy dẻo vô cùng ngon ngọt. Bí quyết cho vị ngon ấy là gì?

Tác dụng chữa bệnh của táo mèo không phải ai cũng biết

Táo mèo hay gọi là Sơn Tra có tác dụng với nhiều bệnh khác như nhức đầu mãn tính, béo phì, thừa cân, zona, bớt chàm ngoài da, giãn phồng tĩnh mạch, chốc lở ở trẻ em, say rượu, bỏng, mồ hôi trộm…

Me rừng - thuốc trị tiểu đường

Đông y cho rằng quả me rừng có vị chua ngọt, hơi chát, tính mát có công năng sinh tân, chỉ khát, lợi tiểu, hạ nhiệt, tiêu viêm, nhuận phế hóa đờm…

Nhót xanh Mộc Châu chấm chẩm chéo -nghĩ đã ứa nước miếng

Không phải nhót chín mà chính bắp cải cuộn nhót xanh chấm chẩm chéo là món ăn chỉ nghĩ đến đã thấy thèm. Đây là món đặc sản Mộc Châu không thể thiếu khi mùa về